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Kursnummer: 519418

Info: Frisch eingekleidet, mit dem original Brennstüberl Geistreich Poloshirt und dem dazu gehörigen Hut beginnt der Tag um 11 h mit dem Einmaischen einer aktuellen Obstsorte. Hierzu wird das Obst gewaschen und zerkleinert, der PH eingestellt und Hefe zugegeben.
Nach dem Säubern der benötigten Maschinen stärken wir uns mit einem Weißwurstfrühstück.
Frisch gestärkt wird die Produktion in der Edelbranddestille begonnen. Dazu wird die Anlage gespült, befüllt und dann aufgeheizt. Der Destillationsverlauf wird ständig überwacht und der erzeugte Edelbrand auf Vorlauf- und Nachlaufanteile geprüft.
Nach Ende der Destillation wird die Schlempe abgepumpt und die Anlage durchgewaschen.
Bei dem erzeugten Mittellauf wird der Alkoholgehalt bestimmt und das Destillat auf Trinkstärke verdünnt. Entspricht der Edelbrand unseren Geschmacks- bzw. Qualitätsvorstellungen wird er in unsere kostbaren, mundgeblasenen Edelbrandflaschen abgefüllt und etikettiert.
Nach dem Reinigen der Abfüllanlage endet der Tag bei einer gemütlichen Schmankerlbrotzeit.
Der Teilnehmer erhält eine 0,35 L Flasche mit dem von ihn gebrannten Edelbrand mit besonderer Etikettierung und zwei Brennstüberl Schnapsgläser.
Bitte mitbringen: gute Laune.

Für diesen Kurs sind keine Dokumente vorhanden.

Kosten: 195,00 € (keine Ermäßigung)

Bemerkung: ; incl. Getränke

Anmeldeschluss: 29.10.2018

Datum Zeit Straße Ort
Sa., 03.11.2018 11:00 - 18:00 Uhr In den Grüben 145 Brennstüberl Geistreich

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